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Menü IV

 

 

Lauchcremesuppe

mit Croutons

 

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Rosa gebr. Lammrückenscheiben

an Sauce Provenciale

 

Bohnen im Speckmantel

Kartoffelgratin

 

 

Entenbrust

gebraten mit Honig und Gewürzen

an Rotwein – Pfeffersauce

 

 

Apfelrotkohl

Kroketten – Mandelbällchen

 

 

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Amarettoparfait

an Caramelsauce

 

 

32,50 € / pro Person